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孜然肉片的家常做法 ?孜然肉片的家常做法视频

2025-06-11 03:58:21 [悦刻正品云仓] 来源:悦刻售后服务中心

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本文目录

  1. 回民四大名菜
  2. 回民炒饼的做法做法正宗做法
  3. 回民六个硬菜

回民四大名菜

1撒子 ,是大全一类极为酥脆的油炸食品,口感香酥爽口 ,家常家常家常家常可作为休闲食品或者是清真清正餐 ,撒子古为寒食节的菜的菜寒具 ,是做法做法知名时令美食

2羊肉泡馍,正宗的大全回族美食小吃 ,肉烂汤浓 ,肥而不腻

3手抓肉,甜美滑嫩,炸油香不油腻

4糖卷稞 ,备受女性喜爱的回族特色美食 ,原料用山药和红枣,配上青梅,桃仁 ,瓜子仁等材料,可补益脾肺,滋补血气

回民炒饼的正宗做法

用料:卷心菜半个 、鸡蛋2个 、饼丝250克

蒜瓣适量  、姜末少许 、胡萝卜半根、盐少许、生抽少许

做法步骤 :

1、烙饼切细丝

2、白菜或卷心菜切丝 ,胡萝卜切丝,葱花少许,蒜剁碎,备用;

3 、鸡蛋打入碗中 ,用筷子顺时针打散;

4 、热锅烧油 ,倒入鸡蛋液翻炒成小块 ,盛出备用;葱花下锅爆香  ,紧接着倒入菜丝翻炒,加盐,酱油,翻炒至八成熟,倒入饼丝和炒熟的鸡蛋 ,继续翻炒;

5 、倒入蒜末 ,翻炒,即可

回民六个硬菜

红烧带鱼  ,在一口大锅中,看起来就非常诱人 。在制作带鱼的时候  ,先经过油炸,之后再红烧,里面加了不少的辣椒 ,吃起来也没有特别辣的味道 。这样一锅的带鱼 ,最后都会盛到小碗中 ,之后被端到每个桌子上。

牛肉丸子烩菜 ,都是百分之百的纯牛肉,吃起来特别劲道 ,并没有吃出来面粉的感觉。除了牛肉丸子,还有很多的配菜,能看到的就有白菜、黑木耳 、红彩椒、豆腐等 ,菜吸收了牛肉的香味 ,汤汁也是滋味十足 。

五香牛肉粥,看起来平平无奇,但是里面有不少的牛肉沫沫 ,一勺就能挖到不少 。这个五香牛肉粥,喝起来感觉特别养胃,也不是那种很粘稠的感觉  ,不过一个桌子上就一碗 ,喝两口就没有了 。

红烧牛尾 ,是一道很特别的菜 ,看起来特别随意,但是吃起来就不随意了 。牛尾看似去拿时骨肉,但是上面还有不少的肉,经过红烧之后,酥烂的牛尾肉一撕就掉,上面还有很多的牛筋 ,非常有嚼劲。

蒸牛肉 ,把一整块卤制好的牛肉切成片 ,在里面倒入调制好的汤汁,上面人放着红辣椒、葱段和姜片 。蒸好之后香气四溢  ,上面飘着一层油花,看起来就很有食欲 ,牛肉入口即化 ,那种麻辣的感觉刺激着你的味蕾 。

蜜蜂饭,看起来好像有些恐怖,实际上使用蜂蜜搅拌江米 ,再加入核桃仁 ,果仁 ,葡萄干,玫瑰等配料 ,上锅蒸熟的。这个蜜蜂饭吃起来特别甜  ,但是不会有甜腻的感觉 ,入口很清爽。

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